бутирометр - meaning and definition. What is бутирометр
DICLIB.COM
AI-based language tools
Enter a word or phrase in any language 👆
Language:     

Translation and analysis of words by artificial intelligence

On this page you can get a detailed analysis of a word or phrase, produced by the best artificial intelligence technology to date:

  • how the word is used
  • frequency of use
  • it is used more often in oral or written speech
  • word translation options
  • usage examples (several phrases with translation)
  • etymology

What (who) is бутирометр - definition

Жиромер
  • Бутирометр Сокслета

БУТИРОМЕТР         
(от греч. butyron - масло и ...метр), прибор для определения жирности молока.
Бутирометр         
(от греч. Bútyron - масло и ...метр)

жиромер, прибор для измерений жирности молока. Наиболее распространённый Б. - стеклянный цилиндрический сосуд со шкалой, по которой определяют количество жира в молоке: цена деления шкалы 0,1\% (по массе). В такой Б. вливают 11 см3 исследуемого молока, 10 см3 серной кислоты и 1 см3 амилового спирта, закрывают пробкой и взбалтывают; при этом составные части молока, кроме жира, растворяются. Для лучшего отделения жира Б. помещают в центрифугу, а после центрифугирования (См. Центрифугирование) фиксируют количество (в \%) жира в молоке.

БУТИРОМЕТР         
а, м.
Прибор для измерения жирности молока.||Ср. ЛАКТОМЕТР, ЛАКТОСКОП.

Wikipedia

Бутирометр

Бутирометр (от греч. βούτυρονмасло и греч. μετρνмера; также лакто-бутирометр, лактоскоп; ранее также жиромер) — так называются приборы для определения содержания массовой доли жира в молоке. При нынешнем, получающем все большее и большее распространение рационально-промышленном способе молочного хозяйства, эта операция становится одной из самых необходимых. Так как точный химический (весовой) анализ сопряжен с крайне длинной и сложной манипуляцией, то для более скорого определения содержания жира, что очень важно также для рыночного контроля, придумана целая масса приборов, различных как по своему устройству, так и точности результатов и удобству применения. В настоящее время созданы разновидности бутирометров для сыра, масла и сливок. К самым ранним лактометрам, использовавшимся ещё в начале XX века, относятся следующие два прибора.

What is БУТИРОМЕТР - meaning and definition